Hej Maya
Jeg synes, at det lyder meget passende med et kvarters tid i alt på grillen alt efter, hvor varm den er, og hvor tykke nyretapperne er – måske nærmere 10-15 min. Så længe kødet ikke bliver stegt meget mere end til det er rosa.
Jeg plejer at stege kødet på en rygende varm støbejernspande, hvorefter jeg skruer lidt ned for varmen, kommer riigeligt smør på panden sammen med lidt hvidløg og rosmarin/timian, hvorefter jeg glaserer kødet i smørret (hælder smørret over kødet med en ske). Jeg tager aldrig tid på, hvor lang tid kødet steger, men jeg vil gætte på ca. 4-6 min. på hver side afhængig af kødets tykkelsen.
Venlig hilsen
Martin
